Apesar do bom preço registrado nessa semana, valor da saca pode variar muito com o início da colheita.
A cidade de Vargem Grande do Sul e seus municípios vizinhos são responsáveis pela maior colheita de inverno de batata em todo Brasil. Principal cultura de Vargem, a batata gera também centenas de empregos na cidade durante este período que vai até outubro.
Segundo cotação divulgada pela Cooperativa dos Bataticultores da Região de Vargem Grande do Sul (Cooperbatata) e disponibilizada em seu site, na quinta-feira, dia 27, a saca de 50 kg em atacado da batata asterix especial estava por cerca de R$ 188,00 e a batata padrão ágata especial por aproximadamente R$ 192,00, mesmos valores cotados pela tabela do Hortifruti/Cepea na capital de São Paulo.
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o centro de pesquisas econômicas da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), campus da Universidade de São Paulo (USP), em Piracicaba, cadastrado no Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, em meados de junho a cotação do preço da batata subiu mesmo com ritmo forte da colheita das secas.
Conforme o balanço divulgado em 21 de junho, sexta-feira, os preços da batata padrão ágata especial haviam subido na última semana, de acordo com informações da equipe Hortifrúti/Cepea. Em São Paulo, a alta foi de 14%, a cerca de R$ 178,61 por saco. De acordo com o Cepea, o motivo da alta é que a área cultivada no período é pouca, e as produtividades em algumas áreas estão abaixo do potencial, devido principalmente ao excesso de chuva no desenvolvimento das lavouras. A amplitude nos valores em função da qualidade esteve bem elevada em todos os dias, variando de R$ 150,00 a R$ 200,0 a saca. Para a próxima semana, não deve haver um aumento expressivo da oferta, o que deve manter os preços em bons níveis.
A Gazeta de Vargem Grande ouviu pessoas do setor da cadeia produtiva da batata de Vargem que disseram no início de junho, onde a safra atual estava com 90% da área plantada e a área estimada na região gira em torno de 10 mil hectares.
Cautela
Segundo o informado, a expectativa neste momento é boa devido às informações atuais, mas como o setor de hortifruti, do qual a batata faz parte, é muito dependente da oferta e demanda, as condições de mercado podem sofrer variações com o início das colheitas neste mês de julho e confrontam com outras regiões do país. Neste caso, o preço pode variar.
