Ingredientes
3 colheres (sopa) de margarina, 1 cebola ralada, 1/2 xícara (chá) de alho-poró em rodelas, 3 dentes de alho picados, 4 xícaras (chá) de carne de peru desfiada, 1 copo de vinho branco, 1 colher (sopa) de azeite, 3 tomates picados, 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas, 1 lata de molho Passata Colonial, 3 embalagens de molho branco (600g), 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso, 1 embalagem de massa fresca para lasanha (500g) e 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
Modo Preparo
Separe uma panela e aqueça a margarina para refogar a cebola, o alho-poró e o alho. Em seguida, adicione o peru desfiado, o vinho e deixe cozinhar por 3 minutos. Em outra panela, coloque o azeite, os tomates, a azeitona e o molho Passata Colonial, deixando cozinhar até encorpar. Desligue o fogo, adicione o manjericão e deixe reservado. Enquanto monta a lasanha, deixe o forno ligado, em temperatura média (200ºC). Pegue um refratário, coloque metade do molho e faça uma camada de massa fresca. Espalhe metade do refogado de peru, e faça outra camada de massa. Repita todo o processo até preencher o refratário. Finalize com parmesão. Leve ao forno até gratinar a superfície e sirva em seguida.
